【伊勢 昇平（いせ しょうへい）先生 教科：校長・教頭 / 共生 伊勢ファーム社長、 熱中小学校 江丹別・白老分校 校長 “世界一のブルーチーズをつくること、江丹別を世界一の村にすることが夢。肩書きは「ブルーチーズドリーマー」仕事とは夢を叶えることである、が座右の銘。 2011年春から家族で営む伊勢ファームの牛乳で「江丹別の青いチーズ」を製造販売開始。国産の食材において史上初、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。 尊敬する人と悪魔はhideとデーモン閣下。 「熱中小学校江丹別分校(当時)」を個人で江丹別に誘致し、雑務に追われる中でYouTube発信にも力を入れている。 「熱中小学校江丹別分校」は2020年4月に開校し、2022年4月より同じ北海道内の白老町にも拠点に設け、現在は「熱中小学校 江丹別・白老分校」として活動している。 運営サイト： ブルーチーズドリーマー伊勢 昇平オフィシャルブログ https://bluecheese-dreamer.com/ 伊勢 昇平 公式Twitter https://twitter.com/etanbetsu_ise 著作：ブルーチーズドリーマー 世界一のチーズをつくる。 授業当日、【ブルーチーズ】や著書【ブルーチーズドリーマー 世界一のチーズをつくる。】の販売がございます。楽しみですね！
